鹿児島県加治木町の人気ラーメンの天天有
今日は加治木町のまち歩きです。
その前に腹ごしらえをしようと入った、
鹿児島ラーメン屋さんを紹介します。
以前から話に聞いていた、
加治木で評判のラーメン屋の名前は、
らーめん天天有（てんてんゆう）さんです。
らーめん天天有さんの場所。
天天有さんがあるのは、
鹿児島県姶良市の加治木町です。
県道55線沿いに大井病院があります。
大井病院の裏あたりの、
住宅街の一角に昔からある、
老舗の人気店・天天有があります。
駐車場は12台程停められますが、
お昼時はすぐにいっぱいになります。
（大井病院の駐車場も停められるそうです、
満車の時はお店に聞いて下さいね。）
天天有の外観はラーメン屋さんらしくない
天天有さんには並ぶのを覚悟する。
天天有さんのお店に入ると、
まち合席にすでに、
４～5名の方が待っています。
お昼時を過ぎてもお待ちの方がいます。
これがお昼時間ともなる
店内のまち合席ではたりずに、
外にも並びます。
店の外にも待合席がありました。
天天有の外にも待合席がありました。
天天有さんの店造り
天天有さんのお店の造りは、
真ん中に大きな厨房があり、
ラーメンを作るのが丸見えです。
厨房を囲むように、カウンタ―席と、
その外側にはテーブル席。
以前はお座敷もあったようですが、
改装して今のようになったそうです。
厨房を囲んでカウンタ―席があります。
天天有さんのメニュー
天天有さんのメニューがありましたが、
いたってシンプルでした。
分かりやすくていいですね。
らーめんとめしのシンプルなメニューです。
らーめん中 650円
めし大 150円
めし中 100円
めし小 50円
めし小の50円はいいですよね。
ほんの少しだけ欲しい時あります。
私はどちらも中を頼みましたけど。
ラーメン作りって楽しい。
厨房の中は、
御主人とおばちゃん達が、
忙しそうに動いています。
御主人は、ひっきりなしに、
慣れた手つきでラーメンを、
何杯も作っています。
御主人がラーメンを作るの見るって楽しい。
今から自分が食べるラーメンが、
作る過程を見るだけでも、
楽しいものですね。
厨房での動きを見ていると、
ラーメン厨房劇場とでも、
言いたいショータイムでした。
天天有ラーメンが来ました。
定番の漬物を食べています。
鹿児島のラーメン屋さんには、
必ず漬物がつくのですよ。
鹿児島ラーメンには漬物が必ずつきます。
漬物を食べながら待っていると、
やってきました。
天天有さんのラーメンです。
麺とスープとチャーシューに、
ネギともやしを添えて、
美味しいラーメンの表情です。
天天有さんのラーメンが来ました。
スープはあっさりでもコクあり。
天天有ラーメンのスープは、
あっさりしているのに、
深いコクがあるスープです。
とんこつベースには違いないけど、
魚介系のスープかなと思う程、
すっきりしていいるのです。
天天有さんのスープはコクがあります。
なぜか懐かしい感じがします。
この美味しいスープが、
人気のヒミツなのでしょうかね。
天天有さんの麺とチャーシュー。
天天有さんの麺は、
自家製の麺とのことです。
私の好きな中太麺でした。
天天有さんのラーメンは自家製の中太麺
天天有さんのラーメンは自家製の中太麺です。もちもち食感の麺が、
秘伝のスープによくからみます。
チャーシューも、
とても柔らかく仕上げてあります。
少し塩味が効いたチャーシューが、
肉のうまみを引き立ててくれます。
天天有チャーシューは柔らかくて美味い。
天天有特製みそがたまりません。
お好みで使うニンニクは、
どこのお店にもありますよね。
でも天天有さんではニンニク以外に、
特製味噌が出されました。
天天有さんでは特製味噌が出されます。
私だけのサービスかと思いきや、
皆さんに小鉢の味噌が配られます。
「ラーメンに入れても、
ご飯につけても美味しいですよ、
とおばちゃんに言われました。
ご飯にのせてみると確かに美味い。
鹿児島の豚味噌のようでした。
特製味噌はご飯につけても美味いです。
ラーメンの味が変わりました。
今度はラーメンに入れてみると、
確かに味が変わりました。
もちろん美味しくなりましたよ。
味の変化が楽しめるように、
出される「特製味噌」は、
なんてサービスなのでしょう。
ひよっとすると、この特製味噌も、
天天有さんの人気のヒミツの、
一つかもしれませんね。
特製味噌でさらに美味しくなあれ。
天天有のラーメンを堪能しました。
今日は加治木の、
らーめん天天有さんで、
老舗の味を堪能してきました。
昔からのスープや、
特製味噌のサービスなどに、
人気のヒミツがあるのかなと思いました。
このあとに近くのお寺・法城院さんに、
御朱印を頂きに行きました。
今日の御朱印めしは、
天天有さんの美味しいラーメンでした。
ラーメン天天有（てんてんゆう）
鹿児島県姶良市加治木町48
電話 0995-63-2355
営業 11：00～14：00
（スープが無くなり次第終了）
定休日 日曜日、木曜日
駐車場 有
九州自動車道加治木ICより車で約5分
JR加治木駅から徒歩で約10分
鹿児島市内から車で約30分
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